Ingredientes que necesitamos
- 45 ml de vodka
- 120 ml de cerveza de jengibre (ginger beer) bien fría
- 10 ml de zumo de lima recién exprimido
- Rodaja o gajo de lima (decoración)
- Hojas de hierbabuena (opcional)
- Hielo
Preparación
- Primer paso - Llenar la taza de hieloLlena la taza de cobre hasta arriba con hielo. Si no tienes, un vaso alto tipo highball sirve perfectamente.
- Segundo paso - Añadir vodka y limaVierte el vodka y el zumo de lima recién exprimido sobre el hielo.
- Tercer paso - Completar con cerveza de jengibreAbre la cerveza de jengibre en el momento y viértela despacio hasta llenar la taza, para que no pierda el gas.
- Cuarto paso - Remover y decorarDa un único movimiento suave con una cuchara de coctelería y decora con una rodaja de lima y, si te apetece, una ramita de hierbabuena.
Historia del Moscow Mule
A pesar de su nombre, el Moscow Mule no viene de Rusia sino de Estados Unidos. Según la versión más extendida, nació en Los Ángeles hacia los años 40 del siglo XX, en un momento en que el vodka era aún una bebida poco conocida en el país. Se atribuye a la colaboración entre un distribuidor de vodka, el propietario de un bar que elaboraba su propia cerveza de jengibre y, según algunas versiones, una persona que vendía tazas de cobre. Juntos habrían buscado una forma de dar salida a sus productos.
El "Moscow" del nombre hace referencia al vodka, y el "Mule" (mula) suele explicarse por la "coz" picante del jengibre. Los detalles varían según quién cuente la historia, pero la taza de cobre se convirtió desde el principio en su sello de identidad.
Variantes del Moscow Mule
- Mexican Mule: Con tequila en lugar de vodka. Encaja muy bien con la lima.
- London Mule: Con ginebra, que aporta notas herbales. Si te gusta, prueba nuestros cócteles con ginebra.
- Kentucky Mule: Con bourbon, más cálido y con notas de vainilla.
- Dark 'n' Stormy: Un pariente cercano, con ron oscuro y cerveza de jengibre.
- Mule de frutos rojos: Machaca unas frambuesas o arándanos en el fondo antes de añadir el hielo.
Consejos para que salga perfecto
- Ginger beer, no ginger ale: La cerveza de jengibre (sin alcohol, a pesar del nombre) es más picante e intensa que el ginger ale, que es más suave y dulce. El Moscow Mule clásico se hace con ginger beer.
- La taza de cobre: El metal se enfría mucho y mantiene la bebida helada. Como el cóctel es ácido, conviene que el interior esté revestido de acero inoxidable o estaño, y no dejar la bebida en la taza mucho tiempo.
- Mucho hielo: Llena la taza hasta arriba para que se diluya despacio. Más información en nuestra guía de tipos de hielo.
- Lima siempre fresca: Exprime la lima en el momento; aporta la acidez que equilibra el dulzor del jengibre.
¿Cómo acompañar el Moscow Mule?
El jengibre y la lima lo hacen ideal para comidas especiadas y para picar:
- Cocina asiática: Pollo teriyaki, rollitos de primavera o curris suaves.
- Cocina mexicana: Tacos, nachos con guacamole o quesadillas.
- Picoteo: Alitas de pollo, patatas con alioli o tacos de queso.
Menú con Moscow Mule
Un menú informal de inspiración internacional, pensado para una cena con amigos. El Moscow Mule acompaña de principio a fin: su frescura equilibra el picante de los entrantes y del curry, y el jengibre conecta con las especias de los platos. Para el postre, la piña asada aporta un final dulce y tropical que combina muy bien con la lima del cóctel.
