Las fiestas de fin de año son el momento perfecto para sacar la coctelera. Las comidas largas, las visitas y las celebraciones piden bebidas algo más especiales que de costumbre, y esta selección cubre todos los momentos: el aperitivo, la sobremesa y el brindis de medianoche. Son recetas que se pueden preparar en casa sin complicaciones, para que el anfitrión no pase la noche en la cocina y también pueda disfrutar de la celebración.
Para la hora del aperitivo, los clásicos secos y elegantes: el Martini, el amargo Negroni o el afrutado Cosmopolitan. En la mañana de Navidad o en un brunch de Año Nuevo, la Mimosa es la opción más festiva.
Después de la cena llega el turno de los cócteles de sobremesa: el Irish Coffee, el Espresso Martini, el Old Fashioned o el Whisky Sour. También tienes nuestro Black Sand y, para una noche gallega, la Queimada con su conjuro.
Un cóctel para cada momento de las fiestas
| Momento | Propuesta | Por qué |
|---|
| Aperitivo | Martini, Negroni, Cosmopolitan | Secos o amargos: ligeros antes de la comida. |
| Brunch de Navidad o Año Nuevo | Mimosa | Ligera, con zumo y burbujas. |
| Sobremesa | Irish Coffee, Espresso Martini | El café pone el broche a la comida. |
| Después de cenar | Old Fashioned, Whisky Sour | Para tomar despacio y conversar. |
| Reunión de amigos | Queimada | Un ritual para compartir. |
Consejos para anfitriones
- Elige pocos cócteles. Dos o tres propuestas bien hechas son mejor que una carta interminable cuando además tienes que cocinar.
- Adelanta lo que puedas. Exprime los cítricos, prepara el almíbar (tienes recetas en jarabes caseros) y deja las copas enfriando en la nevera.
- Mucho hielo de reserva. En estas fechas se agota pronto; calcula cuánto necesitas con la calculadora de cócteles para fiestas.
- Ten siempre una opción sin alcohol para conductores, niños y quien no beba. Inspírate en nuestros cócteles sin alcohol.
Cócteles y comida de fiesta
Las comidas navideñas son abundantes, así que conviene elegir bien qué servir en cada momento. Antes de comer, los cócteles amargos o secos, como el Negroni o el Martini, acompañan bien a los entrantes salados, los embutidos o los quesos. Con los platos principales, lo habitual es pasar al vino. Y con los turrones, el chocolate o los dulces, nada como los cócteles con café o con whisky. Si quieres afinar las combinaciones, consulta nuestra guía de maridaje de cócteles.
Toques navideños
Pequeños detalles convierten un cóctel en algo festivo: una rama de romero que recuerda a un abeto, una rodaja de naranja deshidratada, una rama de canela, unas bayas rojas o un borde escarchado con azúcar. Encontrarás muchas más ideas en decoraciones de cócteles y las copas adecuadas en tipos de vasos y copas.
Si vas a regalar algo a los anfitriones, una botella del destilado de su cóctel favorito acompañada de la receta impresa es un detalle original y muy fácil de preparar.
Para el brindis de las uvas, recuerda que también tienes los cócteles con cava y espumosos.
En estas fechas se encadenan comidas y celebraciones: disfruta con moderación, alterna con agua y, si bebes, no conduzcas.
