PREPARACIÓN DEL TEIDE

El cóctel Teide es un refrescante aperitivo inspirado en el volcán de Tenerife. Con su base de ginebra, el vibrante zumo de naranja y un toque de refresco de limón, este cóctel ofrece una experiencia seca y refrescante que prepara el paladar para la cena. Decorado con una rodaja de limón, es una celebración de los sabores y la belleza natural de las Islas Canarias.

Cóctel Teide con rodaja de limón — Teide

Ingredientes que necesitamos:

50 ml de zumo de naranja
80 ml de zumo de melocotón
30 ml de zumo de piña
Hielo

3 MINUTOS

DIFICULTAD BAJA

1 PERSONA

Preparación:

Primer paso - Preparación del Vaso:
Coloque la base de ginebra directamente en un vaso largo.
Segundo paso - Añadir el zumo de Naranja:
Vierta suavemente el jugo de naranja sobre la ginebra en el vaso.
Tercer paso - Agregar el refresco de limón:
Agrega la cantidad establecida de refresco de limón al vaso.
Cuarto paso - Decoración y Servir:
Decora el cóctel con una rodaja de limón en el borde del vaso y sirve.

TIPOS DE GINEBRAS

Existen muchos tipos diferentes de ginebra, cada una con su propio perfil de sabor y estilo distintivo. Aquí hay una lista de algunos de los tipos más comunes de ginebra:

London Dry Gin: Es el estilo más clásico y reconocible, destilado con una mezcla de granos neutros y botánicos. Tiene un sabor fresco y predominante de enebro, con toques de cítricos y especias, y no se le añade azúcar ni colorantes después de la destilación.
Ginebra de estilo holandés: Es el estilo más antiguo, con un sabor más suave y maltoso. Se elabora a partir de una mezcla de granos, incluido el centeno, y tiene un perfil de sabor más parecido al whisky que al London Dry Gin.
Old Tom Gin: Este estilo es más dulce que el London Dry Gin, con un ligero toque de azúcar añadido después de la destilación. Tiene un sabor suave y complejo, con notas de enebro, especias y cítricos, y fue popular en el siglo XIX.
New Western Dry Gin: Es un estilo moderno que pone menos énfasis en el enebro y más en otros botánicos como frutas, hierbas y especias. Tiene perfiles de sabor más variados y creativos, con ingredientes como pepino, flor de saúco o pimienta rosa.
Sloe Gin: Es una ginebra infusionada con endrinas, conocidas como sloe berries, y tiene un sabor dulce y afrutado con notas de bayas y almendras. Suele ser más bajo en alcohol que otros tipos de ginebra y es perfecto para cócteles dulces.

HISTORIA DEL TEIDE

La historia del cóctel Teide se remonta a las impresionantes tierras volcánicas de Tenerife, la isla más grande del archipiélago canario. Este cóctel fue concebido como un homenaje al majestuoso volcán Teide, que se alza imponente como el pico más alto de España y uno de los iconos naturales más destacados del país.

Teide con limon y cañita — Teide con limón

Inspirados por la grandeza y la belleza de esta maravilla natural, los mixólogos buscaron capturar su esencia en una bebida que refleja la tierra, el cielo y el mar de las Islas Canarias. La elección de ingredientes como la ginebra, el zumo de naranja y el refresco de limón se basa en la frescura y la vitalidad de los sabores locales, mientras que la decoración con una rodaja de limón evoca los brillantes rayos de sol que iluminan la isla.

¿CÓMO ACOMPAÑAR EL TEIDE?

El cóctel Teide, con su sabor seco y refrescante, se puede acompañar con una variedad de bocadillos y aperitivos que complementan sus sabores cítricos y herbales. Algunas opciones incluyen:

Frutos Secos: Almendras, nueces.
Quesos suaves: Queso brie con membrillo en tostas o queso de cabra con mermelada de naranja.
Canapés: Tostadas de paté, salmón ahumado en tostas.
Tapas: Brocheta de gambas, croquetas de jamón, calamares a la romana.

MENÚS CON TEIDE

Menú 1 - Ensalada de Papas Arrugadas, Cherne al estilo Canario, Tostadas de Quesillo, Cóctel Teide y Café o Infusión de Tenerife.

Iniciaremos la experiencia de este menú con el entrante, que consistirá de una ensalada de papas arrugadas con mojo verde y mojo rojo. A continuación, deleita tu paladar con el plato principal, cherne al estilo canario con papas arrugadas y verduras salteadas. Acompañando este festín, te ofrecemos el postre, que será de unas tostadas de quesillo canario con miel de palma y almendras. Todo esto acompañado de nuestro cóctel Teide, una bebida refrescante que complementará este viaje culinario lleno de sabor y frescura. Ya después de haber terminado de consumir el menú, se puede hacer una post-mesa donde se puede servir café de Tenerife o infusiones de hierbas canarias.