Quedarse sin hielo a mitad de fiesta o acabar con seis botellas sin abrir son los dos errores más comunes al organizar una celebración con cócteles. Esta calculadora te da una estimación razonable a partir de unas reglas sencillas que explicamos debajo. Tómala como punto de partida y ajústala a lo que conoces de tus invitados.
Calcula tu fiesta
Necesitarás aproximadamente
- Total de cócteles:
- Botellas de destilado de 70 cl:
- Hielo:
- Limas o limones:
- Raciones sin alcohol:
Las reglas de la calculadora
Cócteles por persona
En la primera hora suele haber brindis de bienvenida, así que la calculadora estima 1, 1,5 o 2 cócteles por persona en esa hora, según el ritmo, y a partir de ahí medio cóctel por persona y hora, contando con que muchos invitados alternarán con agua o refrescos. Para 20 invitados, 4 horas y ritmo medio: 1,5 + 1,5 = 3 cócteles por persona, es decir, 60 cócteles.
La estimación nunca pasa de 4 cócteles por persona, aunque la fiesta dure muchas horas: es una cifra para planificar compras, no una invitación a beber más. Para el resto de la fiesta, ten agua, refrescos y cócteles sin alcohol de sobra.
Invitados que no beben alcohol
Ese porcentaje sale del total y se convierte en raciones sin alcohol, al mismo ritmo que el resto. Ten preparados un par de opciones como el San Francisco, el Mojito sin alcohol o el Shirley Temple. Encontrarás más en cócteles sin alcohol.
Botellas de destilado
Se calcula con 50 ml de destilado por cóctel. Una botella de 70 cl da para 14 cócteles, y el resultado se redondea siempre hacia arriba. Es la cantidad de la base principal: los licores, vermuts o el cava que lleven las recetas se calculan aparte, según lo que elijas servir.
Hielo
La base es 1 kg por persona, que cubre agitar y servir en las dos primeras horas. A partir de la tercera hora se suma 0,5 kg por persona y hora. Si la fiesta es en verano o al aire libre, añade un 20-30 % más y guárdalo en neveras portátiles.
Limas y limones
La estimación cuenta una pieza por cada dos cócteles, contando que no todas las recetas llevan cítrico y que también harán falta para decorar. Si vas a servir solo cócteles ácidos, como Margarita o Daiquiri, calcula casi una lima por cóctel: cada una da unos 25-30 ml de zumo.
Consejos para que la fiesta fluya
- Limita la cartaDos o tres cócteles, uno de ellos sin alcohol, son más que suficientes. Así compras menos botellas y sirves más rápido.
- Apuesta por la jarraLas recetas que se preparan en cantidad, como la Sangría o el Agua de Valencia, te liberan de la coctelera. Mira los cócteles para fiestas y en jarra.
- Prepara antesExprime los cítricos unas horas antes, como mucho el mismo día, y ten los jarabes caseros listos en botellas.
- Hielo en dos lugaresUno para servir, siempre limpio, y otro para enfriar botellas y refrescos.
- Agua para todosPon agua fresca a la vista y algo de comer. Te ayudará con las ideas de maridaje de cócteles.
- Compra con cabezaCompra las botellas en tiendas que admitan devoluciones de las que no abras, o elige destilados que vayas a usar después.
Con responsabilidad: estas cifras son una estimación para planificar compras, no una recomendación de consumo. Ofrece siempre alternativas sin alcohol, asegúrate de que nadie conduzca después de beber y no sirvas alcohol a menores de 18 años.
Si la fiesta es una ocasión especial, consulta también nuestras ideas de cócteles para bodas y cócteles para Navidad y Nochevieja.